Mircea Dinescu vine sâmbătă la Buzău pentru a-şi lansa volumul de versuri „Femeile din secolul trecut“, albumul audio cu acelaşi nume, dar şi sticlele de vin producţie proprie, ce au pe etichete poezii. Mai înainte, de la ora 9:00, Dinescu va participa la o emisiune în direct la CAMPUS TV.

„Îmi lansez cartea de versuri, discul în care-mi cânt câteva poezii şi am lansat o chestie – poezii pe sticlă – sticlele mele de vin, care, în loc de etichete au o poezie. O să fie şi un spectacol – cânt, recit, o să dau autografe“, a declarat pentru CAMPUS TV Mircea Dinescu. După un periplu prin mari oraşe ale ţării, poetul a ales şi oraşul nostru. De ce? „M-am gândit să vin şi la Buzău… Am fost săptămâna trecută la un prieten oenolog pe lângă Buzău, unde face un vin foarte bun, şi m-am gândit să vin şi în Buzău. În al doilea rând, mi-am adus aminte că am mai fost la Buzău acum 25 de ani, cu Nichita Stănescu, Fănuş Nea­gu, şi a fost o experienţă frumoasă“.
Mircea Dinescu îi invită sâmbătă, pe toţi buzoienii începând de la ora 11, la Sala Mare a Primăriei, la un mic spectacol, urmat de o sesiune de autografe. După cum a spus poetul, autografele nu costă, în schimb cartea, CD-ul şi vinul – da.
Dar până la începerea spectacolului, de la ora 9.00, Mircea Dinescu va fi prezent în studioul CAMPUS TV, invitat al prof. Valeriu Şuşnea, în cadrul emisiunii „Clubul Artelor“. (M.B.)

După prezentarea unor date statistice, pe baza cărora s-ar putea creiona “portretul robot” al criminalului buzoian, în funcţie de vârstă, sex, studii,  mediul din care provine, mobilul faptei (în general fiind vorba despre conflicte spontane, produse pe fondul consumului de alcool şi terminate tragic), s-a abordat drept studiu de caz povestea halucinantă a principalului suspect în dubla crimă din localitatea Năeni. O întâmplare care continuă să tulbure apele într-o comună altminteri vestită pentru frumuseţea locurilor, vestigiile istorice, ospitalitatea oamenilor, la Năeni este un primar de toată isprava şi călătorul prin zonă se simte undeva ca la începuturile lumii, la  Biserica dintr-o piatră, la tabăra de sculptură, pe dealurile de unde se vede până la Mare, iar cerul parcă îl atingi cu mâna.

Un amestec de teamă şi complicitate

Atât de aproape de Dumnezeu, şi totuşi lumea se simte încă sub teroarea celor petrecute recent, un amestec bizar de teamă şi simpatie, inspirat de figura “haiducului” Eugen Nicolae Galeş, zis Jan, care a reuşit să stea ascuns şapte ani prin vizuini. Să fenteze autorităţile care îl căutau potrivit procedurilor în cazul urmăriţilor, chiar să acrediteze zvonul că e plecat din ţară, totul cu sprijinul familiei sale, dar speculând şi lipsa de comunicare dintre poliţia locală şi oamenii comunităţii. Aspecte controversate, pe care am încercat să le desluşim pe parcursul emisiunii atât din punct de vedere al Poliţiei, lucruri explicate tranşant de comandantul Ion Marin, care a dezvăluit că se derulează şi o anchetă internă pe acest subiect, dar şi din perspectiva psihiatrului. Analizând situaţia care a dus la dublul omor, raportat şi la profilul consacrat în literatura de specialitate al “criminalului în serie”, medicul psihiatru Maria Cristache “împarte” vina între o anume inabilitate dovedită de autorităţi, dar mai ales reacţia pasivă, nescuzabilă, din partea comunităţii din Năeni, care nu a semnalat prezenţa acestui personaj vădit cu tendinţe violente, izolat în delirul lui, care putea fi stopat înainte de a lua viaţa unor semeni.

Adus în lanţuri la anchetă

Capturat, în sfârşit, după o desfăşurare impresionantă de forţe, Jan Galeş n-a ezitat să se lupte în parte cu faimoşii luptători DPIR (mascaţii), a băgat spaima şi printre colegii de celulă, pe care i-a ameninţat că-i omoară, acum se află depus în penitenciarul de maximă siguranţă de la Mândreşti şi

este nevoie să fie adus legat în lanţuri la audieri. Un personaj care se credea un Rambo, erou de film, după cum îl descriu acum oamenii locului, care parcă au renunţat la teamă şi încep să-şi dea drumul la gură, trecând oarecum în cealaltă extremă, şi ţesând un adevărat folclor în jurul unui nefericit, sălbăticit fizic, prizonier al unui scenariu croit în mintea sa. Şi care n-ar risca de acum să putrezească prin puşcării, a fost concluzia emisiunii, dacă familia sa l-ar fi trimis la tratament psihiatric încă de la primele manifestări de violenţă şi paranoia, cu mult înainte să se transforme într-o maşină sadică de ucis.

Dan Dinu

Călin BOSTAN

Numărul operaţiilor efectuate la Secţia Ortopedie-Traumatologie din cadrul Spitalului Judeţean de Urgenţă s-a dublat faţă de perioada de dinainte de 1989, a declarat şeful secţiei, medicul Stanciu Paraschiv, la emisiunea “Ora de sănătate”, difuzată de CAMPUS TV. El  pune situaţia  respectivă nu doar pe seama creşterii numărului de cazuri de specialitate ce se prezintă la Secţia Ortopedie-Traumatologie, ci şi pe achiziţionarea de aparatură performantă şi pe perfecţionarea continuă a cadrelor medicale din secţia în cauză.

Conform sursei citate, la Secţia Ortopedie-Traumatologie din cadrul Spitalului Judeţean de Urgenţă sunt tratate persoane care au suferit accidente casnice, rutiere, industriale, incidente care “au ca rezultantă un defect la nivel osos, pe toate segmentele, mai puţin coloana vertebrală, care este apanajul unei alte specialităţi”. Iarna, datorită alunecuşului, leziuni sunt foarte multe la nivelul membrelor superioare, poate cu o diferenţă de câteva procente în defavoarea membrelor inferioare, iar vara, când activităţile sportive sunt în toi, mai ales în rândul tinerilor, predomină leziunile membrelor inferioare, în special la gleznă şi genunchi, a mai spus medicul Stanciu Paraschiv.

“Am înregistrat o cazuistică bogată în această iarnă, cu o creştere de 30 la sută faţă de anii trecuţi. Tot la nivelul de volum de muncă, în primii ani când am venit în Buzău, nivelul internărilor în spital, în secţia de Ortopedie, era undeva la nivelul a două treimi faţă de cât este acum. Nivelul intervenţiilor chirurgicale era undeva între 800 şi 850 pe an. Acum suntem la un nivel de 1.500-1.600, practic s-au dublat. Nu numai neapărat datorită numărului de cazuri, ci şi comportamentului medical datorat achiziţiilor în specialitate, dar şi perfecţionării medicilor buzoieni. Vă pot spune că, dacă, până acum 5-6 ani, o componentă de bază a tratamentului în traumatologie era imobilizarea gipsată, acum, acest procedeu de tratament a devenit foarte puţin accesat. La femur nu se mai pune gips; sunt modalităţi care permit persoanei să-şi reia mişcările la 24-48 ore, recuperarea să fie mult mai rapidă, să nu aibă limitări ale activităţii fizice datorate articulaţiilor, aşa cum erau după gips înainte. Când operai un femur, erau 6-8 săptămâni de imobilizare gipsată, de la brâu până la nivelul piciorului, omul stătea în pat, apăreau probleme de îngrijire, ale familiei, de igienă etc”, spune medicul Stanciu Paraschiv, şeful Secţiei Ortopedie-Traumatologie din cadrul Spitalului Judeţean de  Urgenţă.

Ortopezii din zona Moldovei se întrunesc la Buzău

Situaţia respectivă se datorează, conform sursei citate, şi posibilităţii mult mai largi a medicilor de a se perfecţiona. “După 1989, posibilitatea ca un medic să se informeze este mult mai mare. Se participă la congrese, consfătuiri, lucrări practice, în ţară şi afară. Există cursuri la nivel de societăţi, în toate specialităţile. Au apărut şi publicaţiile, pe care dacă vrei să fii medic, le cauţi şi le citeşti. În acest context, vă spun că, anul viitor, în luna mai, la Buzău, va avea loc Conferinţa Asociaţiei Traumatologilor şi Ortopezilor din Moldova, la care sunt asociate 14 judeţe. Colegi vor veni şi vor prezenta lucrări, apărute în cadrul activităţii fiecărei secţii şi clinici”, a mai declarat medicul Stanciu Paraschiv, la CAMPUS TV, la emisiunea “Ora de sănătate”.

În urmă cu un an, în Duminica Floriilor, un nou post de televiziune local şi-a făcut simţită prezenţa pe piaţa media buzoiană, odată cu semnarea actului de naştere şi cu prima emisie a CAPMPUS TV. „Televiziunea care ştie ce vrei” s-a lansat pe 12 aprilie 2009, devenind primul de televiziune 100% local din Buzău.

Timp de un an, CAMPUS TV a prezentat, zilnic, emisiuni informative, dezbateri – pe teme de strictă actualitate, pe teme culturale, religioase ori sportive, numai cu caracter local – alături de emisiuni de divertisment, muzicale, şi de transmisiuni în direct de mare anvergură. Dintre acestea, menţionăm slujba de sfinţire a Catedralei Arhiepiscopiei Buzăului şi Vrancei, vizita oficială a preşedintelui Traian Băsescu în Buzău ori un talk-show cu acesta.

CAMPUS TV este televiziunea locală care a ţintit persoanele tinere şi adulte, dinamice, active, educate, cu studii medii şi superioare, conectate la viaţa tumultoasă de zi cu zi, fiind şi singura televiziune locală care a promovat copiii, tinerii şi valorile locale.

CAMPUS TV rămâne singura televiziune locală care nu a intrat în jocuri politice, dar şi singura prezenţă în piaţa televiziunilor buzoiene care a căutat, şi a reuşit, să prezinte emisiuni informative, emisiuni prin care să demonstreze că unii mai şi muncesc, iar cei care-şi văd de treabă obţin şi rezultate. CAMPUS TV este singura televiziune locală care a venit în sprijinul agenţilor economici economici, susţinându-i în bătăliile cu criza economică.

Toate aceste performanţe se datorează, în primul rând, oamenilor inimoşi care se află în spatele tuturor programelor CAMPUS TV, programe a căror calitate este asigurată şi prin contribuţia nemijlocită a colegilor de trust, respectiv redacţiile VIAŢA BUZĂULUI şi RADIO CAMPUS. Nu în ultiml rând, ceea ce văd telespectatorii pe micile ecrane se datorează dotării tehnice de ultimă generaţie şi studiourilor echipate după standarde naţionale.

La împlinirea unui an de existenţă a televiziunii lor de suflet, telespectatorii  CAMPUS TV pot spune, cu mâna pe inimă, că au avut şi au parte de cele mai bune emisiuni informative zilnice, transmisiuni în direct, talk-show-uri, muzică populară, emisiuni pentru copii, emisiuni pentru tineret, emisiuni culturale şi de divertisment, Campus TV rămând, fără îndoială, „Televiziunea care ştie ce vrei”.

Emisiunea "Tainele pensiunii" poate fi vizionata pe Campus TV

Pensiunea Olga

Situată la doar 18 km de Buzău şi 105 km de Bucureşti, pensiunea “Olga” reprezintă un punct de atracţie atât pentru vacanţele de familie, tabere şcolare cât şi pentru sesiuni de team building sau traning-uri de afaceri. Pensiunea se află pe dealul Huioabei, la doar câţiva zeci de metri de vârful Huioabei (359 m – altitudine).

Mihai Posedaru, un om de o nobleţe rară

Mihai Posedaru este proprietarul pensiunii, o persoană a cărei ospitalitate nu are margini. Denumirea pensiunii provine de la numele celui dintâi copil, fiica sa – Olga. Pensiunea “Olga” înseamnă calitate, confort, bucătărie excepţională, flexibilitate, odihnă dar mai presus de toate ospitalitate. Locaţia finalizată în 2001, constituie numărul 1 în turismul de business din staţiunea Sărata Monteoru. Spiritul inovativ şi răbdarea de care a dat dovadă de-a lungul celor 9 ani de existenţă, l-au determinat pe domnul Mihai Posedaru să aleagă ca specific culinar bucătaria tradiţională românească şi cea chinezească. După cum ne-a mărturisit şi dânsul, preparatele cu specific chinezesc, sunt cel puţin comparabile cu cele ale restaurantelor bucureştene. Prepararea bucatelor din bucătaria tradiţională chinezească a fost o urmare a faptului că proprietarul a lucrat la o companie ai cărei patroni erau din Taiwan. Cadoul de casă nou, din partea acestora, a fost un maestru-bucătar chinez care pe parcursul a 7 zile, l-a învăţat tainele bucătariei asiatice.

Printre specialităţile culinare ale pesiunii se află preparate atât româneşti, cât şi chinezeşti. Plăcinta cu brânză, medalită la festivităţile ANTREC, cât şi papanaşii sau puiul de Shanghai sunt doar câteva dintre deliciile culinare cu care pensiuna “Olga” se poate mândri.

Pentru prepararea papanaşilor, desert specific românesc sunt necesare următoarele ingrediente: brânza de vacă, 2-3 ouă, sare, lămâie, zahăr vanilat şi dulceaţă de vişine.

Pregătirea  “Puiului Shanghai” este relativ simplă, în ciuda bucătăriei din care provine. Pentru prepararea sa sunt necesare următoarele: piept pui dezosat, 3-4 ouă, ceapă verde, făină, ulei, muştar, sos de soia, sare, piper, pesmet, vin alb şi mirodenii. În funcţie de preferinţe se poate adăuga susan sau ulei de susan.

Nu doar prepararea mâncărurilor enumerate mai devreme constituie punctele foarte ale vilei “Olga”, ci şi faptul că domnul Mihai Posedaru, deşi nu o spune are una din cele mai vestite crame de vinuri din zonă. Încă dinainte de-a construi pensiunea domnul Mihai, prepară singur vinul servit la mese clienţilor.

Turism de business

Turismul de business reprezintă o ramură apărută de curând în România, ramură ce urmează exemplul provenit din ţările vestice. Aceasta constă în adunarea angajaţilor unei firme pentru prezentarea şi dobândirea unor noi cunoştinţe într-un mediu relaxant, care totodată conferă liniştea şi omogenitate grupului,  capitol la care pensiunea noastră excelează. Datorită celor menţionate mai sus, firme de prestingiu din România au călcat pragul pensiunii. Astral Telecom, RDS, Ductil , Cristim , Diverta, Loulis, Sensiblu, Ozone, Mediplus, GlaxoSmithKline, Comercial Brau, Neogen şi Zdrovit sunt doar câteva dintre acestea. Pentru a veni în întâmpinarea clienţilor, Pensiunea „Olga“ dispune de 14 camere duble şi triple, sală de mese, sală de forţă, saună, şi două săli de conferinţe. Cele două săli de conferinţe, de 25, respectiv 15 locuri dispun de ecran de proiecţie, flipchart, aer condiţionat, PC, scanner, imprimantă laser, internet wireless şi aer condiţionat. În mansardă, alături de terasă, sala de şedinţe şi celelate camere duble se află şi „camera de studenţi“, o încăpere care beneficiază de exact aceleaşi dotări ca şi celelalte camere, doar că preţul este mai mic, special pentru studenţi. De asemenea pentru relaxare şi petrecerea timpului liber, pensiunea pune la dispoziţia turiştilor un teren gazonat de mini-fotbal şi piscina în aer liber.

Totodată, Pensiunea “Olga” poate organiza şi evenimente de anvergură pentru grupuri de maxim 50 de persoane , precum serbări, festivităţi, agape, majorate şi multe altele.

Trasee turistice accesibile

Turistul cazat la Pensiunea “Olga”, poate profita graţie amplasării locaţiei ,de a alege diferite puncte de atracţie, atât din staţiunea Monteoru, cât şi din împrejurimi. Se pot vizita câteva obiective turistice aflate la 25-50 km de Pensiunea Olga: Vulcanii Noroioşi, Mânastirea Ciolanu, Tabăra de sulptură în aer liber de la Măgura şi Muzeul Chihlimbarului de la Colţi.

Odată ajunşi la Pensiunea Olga singurul scop al gazdei, este ca dumneavoastră să vă simţiţi cât mai bine, rupţi de stresul şi grijile zilnice.

Andrei Piţigoi

Tainele pensiunii

• Pensiunea “Melania” ***

Satul Chiojdu este aşezat la 70 de km distanţă de municipiul Buzău, pe graniţa dintre judeţul Buzău şi judeţele Braşov, Covasna şi Prahova. Accesul în comuna Chiojdu se face pe drumul judeţean DJ 102L (prin Lera) care vine dinspre Bâscenii de Sus şi se continuă spre Starchiojd. Din acest drum, chiar la intrarea în satul Chiojdu, începe drumul judeţean DJ 103P care străbate satul Chiojdu. Micuţa localitate este străbătuta de pârîurile Bâsca Chiojdului şi Preseaca.  Pentru această emisiune, destinaţia aleasă a fost Pensiunea “Melania”. Echipa noastră a ajuns în primele ore ale dimineţii la Pensiunea “Melania”, locaţie ce aparţine familiei Chiş – Melania şi Lucian, care din 2004 practică pe aceste locuri binecuvântate, agroturism tradiţional şi de calitate. Ca să descoperim locaţia pensiunii a trebuit să apelăm la bunăvoinţa gazdei pentru a căuta îndrumare, deoarece clădirea nu se află în dreptul celor poziţionate la strada, ci săltata un pic pe o coasta blajină de deal. În curte ne aştepta întreaga familie, alături de un grup de turişti. Am aflat, de la doamna Melania, gazda noastră pentru o zi, că o vacanţă pe aceste meleaguri durează în medie cinci zile, iar grupurile sunt formate din maximum 20 de persoane. Ajunşi aici, li se oferă multe posibilităţi de petrecere a timpului liber.

Moştenire de la “cea mai frumoasă fată din horă”

Cu emoţie în glas, doamna Melania ne-a povestit istoria pensiunii. “Bunicul meu a avut o prăvalie. Din câştigurile agonisite de pe urma prăvăliei a cumpărat o casă şi pământ. Casa am primit-o moştenire de la bunica mea – cea mai frumoasă fata din horă – după cum o descriu vârstnicii satului. Aici, împreună cu soţul ne-am petrecut vacanţele din studenţie. Câţiva ani mai târziu, am făcut pe grinzile vechii locuinţe, clădirea pe care o vedeţi astăzi”. Situată într-o zonă pitorească, pensiunea “Melania” dispune de: şapte camera duble cu baie proprie, sală de mese, odaia cu fân, foişor cu grătar în aer liber, masă de ping-pong, masă de billiard, mini-fermă de iepuri şi porumbei şi bucătărie proprie în care se pregătesc specialităţile casei. Toate dotările oferă premisele unei vacanţe de neuitat pe meleaguri cum rareori îţi e dat să întâlneşti.

Emoţiile primilor oaspeţi

Rememorând amintirile din trecut, cu glasul vibrând datorită emoţiilor, domnul Lucian ne-a împărtăşit trăirile simţite o dată cu întâmpinarea primilor turişti. “Îmi aduc aminte, de parcă a fost ieri”, îşi începe domnul Lucian povestea şi continuă cu glas domol: “Primii oaspeţi au fost aduşi de un fost coleg de facultate, de la Baia Mare. I-am spus că termin pensiunea şi a adus un grup mare de persoane, chiar de Revelion. Au stat patru zile şi totul a ieşit de minune”. Doamna Melania, fire mai îndrăzneaţă îşi completează soţul: “Atunci am avut emoţii, însă am căpătat experienţă şi curaj, pensiunea noastră devenind mai neîncăpătoare de la an la an”. Atraşi de frumuseţile de pe plaiurile mioritice sunt şi turiştii străini, după cum ne-a povestit stăpâna casei: “Am avut turişti de diferite naţionalităţi, însă cei cu care am păstrat legătura prin corespondenţă au fost un grup de elveţieni, de care ne-am despărţit cu greu”.

Meniu specific zonei

Proprietarii pensiunii ştiu că un atuu în turismul rural reprezinta servirea turiştilor cu produse naturale, făcute în casă şi de aceea îşi întâmpină oaspeţii cu preparate specifice:  bulz, păstrăv afumat, fasole cu ciolan afumat, pastramă de oaie, friptură de iepure la cuptor, batal la groapă, miel la proţap, turtă, cozonac cu nucă, lapte şi brânză de oaie şi vacă. Responsabili pentru deliciile culinare sunt soţii Chişu, alături de tânărul bucătar Marcel Neamţu. De fiecare dată turiştii sunt consultaţi în privinţa meniului, acesta urmând a fi pregătit după preferinţele fiecăruia.

Atracţii turistice

În scurta noastră şedere, am avut ocazia de a întâlni un grup de turişti, amatori de senzaţii tari, haiduci ai zilelor noastre ce străbat cele mai inaccesibile trasee montane cu maşinile de teren şi ATV-urile. De altfel, aceştia sunt clienţi fideli ai pensiunii, după cum ne-a destăinuit unul dintre ei: “În ultimii 3 ani, ne-am petrecut vacanţele doar aici, indifferent de sezon. Faptul că suntem trataţi ca acasă ne-a făcut să revenim. Ca un bonus, sunt peisajele superbe întâlnite aici”. Totuşi, dacă vă plac drumeţiile, puteţi merge să vedeţi Pietrele rotunde din zona Păltănea, care nu sunt la fel de cunoscute precum Babele din Bucegi însă la fel de spectaculoase. Sau puteţi opta pentru a urca şi admira valea Bâscăi de pe Piatra Lerei ori vă puteţi răcorii sub cascada Şipot. Lacul Vulturilor din Masivul Mălâia este o altă destinaţie pitorească a zonei. Nu uitaţi în drumul dumneavoastră să faceţi un popas la umbra Pădurii de tisă şi să bucuraţi de mirosul plăcut şi tămăduitor al ramurilor seculare.

“Vă aşteptăm pe la noi”

În prezenţa unor gazde primitoare, timpul s-a scurs neaşteptat de repede. La final, soţii Chişu, Melania şi Lucian, alături de cele două fiice, Raluca şi Antonia şi-au luat rămas bun, adresând telespectatorilor următorul mesaj: “Vă aşteptăm pe la noi”.

Andrei Piţigoi

• Pensiunea “Casa cu Tei” ***

Nimic nu poate fi mai frumos decât un amestec de fag, carpen, gorun, frasin şi tei. Aşa ar spune orice trecător prin Sărata Monteoru. Dealurile împădurite fac un tablou tulburător de frumos, iar vegetaţii de tot felul abundă într-o armonie cum numai natura ştie să le îmbine. Soc, alun, măr şi păducel la tot pasul se întrec în frumuseţe iar plantele medicinale împreuna cu viorele şi unţişorul completează tabloul. Nici omul nu s-a lasat mai prejos: pentru ornamentare a împinzit totul cu pini, brazi, castani şi salcâmi. În punctul cel mai înalt al staţiunii se află pensiunea “Casa cu tei”, care domină priveliştea, fiind vizibilă din orice punct.

Parfum…de tei

Este lesne de înţeles de unde provine denumirea pensiunii. Aflată lângă pădurea plină de tei, pensiunea pune la dispoziţia turiştilor tot confortul şi liniştea pe care omul ostenit de zgomotul urban o caută. Pensiunea s-a născut din pasiune, iar pasiunea din voinţa unei femei, mai precis a doamnei Poliana Partal. Absolventă a Facultăţii de finanţe-bănci, doamna Partal nu s-a putut desprinde de visul tinereţii. Astfel după eforturi îndelungate şi o muncă asiduuă, visul a prins contur. “Mie mi-a plăcut turismul şi tot ce am făcut aici am făcut cu drag”. E suficent pentru a îţi da seama de emoţiile cu care doamna Partal îşi aduce aminte de “începuturi”.

Buzoianu` la el acasă

Restaurantul amenajat în stil rustic oferă specialităţi tipic buzoiene, picante dar delicioase, enumerându-vă doar câteva dintre acestea: Platou ca pe Valea Buzăului (babic, cârnăciori de Pleşcoi, telemea de oi , slăninuţă, ceapă de Buzau, zacuscă), Tigaie picantă buzoiană (piepit de pui, pulpă de porc, şuncă, ardei roşu şi verde, roşii, ceapă, ardei iuţi, ciuperci asezonată cu diferite condimente), Puricei boiereşti şi multe altele. Servicii de calitate prin comportament şi prezentare, conform Decalogului pensiunilor, un act simbolic, prin care se promite că fiecare oaspete ce va trece pragul pensiunilor va fi omenit după datină. Bucătaria cu specialităţile sale tradiţionale buzoiene,sunt un deliciu pentru orice gurmand şi turist, venit chiar pentru prima oară în aceasta locaţie. Preţurile sunt de bun simţ, chiar printre cele mai mici din zonă.

Responsabil cu deliciile culinare este Nicolae Vaja, un om robust, nu foarte înalt din ale cărui mâini ies adevarate minuni gastronomic şi care vorbeşte despre prepararea bucatelor cu mare drag. Pe durata filmărilor, maestrul bucătar ne-a arătat cum se prepară Tigaia picantă buzoiană.

Înainte de toate se pregătesc ingredientele: carne de porc, carne de pui, cârnăciori picanţi, ciuperci, usturoi şi boia de ardei. În tigaia în care sfârâia uleiul, a pus bucăţele de cotlet de porc, pe care le-a prăjit puţin la foc domol apoi a adăugat pieptul de pui, a stins totul cu vin alb, le-a lăsat să fiarbă şi a adăugat cârnăciorii picanţi tăiaţi bucăţele. După aceasta a aruncat o mână de ciuperci, usturoiul şi a asezonat totul cu boia de ardei. Alături a preparat şi o mămăliguţă aurie pe care ne-a servit-o împreună cu tigaia buzoiană.

La pensiunea “Casa cu tei” se pot organiza tot felul de petreceri, începind de la majorate, aniversari, nunţi,training-uri şi seri romantice. Pensiunea dispune de 26 de camere duble şi 2 camere triple, toate echipate cu grup sanitar propriu şi televizor cu cablu. Terasa cu verandă, aflată lângă pădure oferă o vedere de ansamblu asupra Văii Sărăţii. Sala de sedinţe cu o capacitatea de 50 locuri îşi păstrează stilul de amenajare rustică, fiind destinată conferinţelor, întâlnirilor de afaceri sau pentru training-uri. Cei osteniţi după drumeţii pot profita de sala de fitness, dotată cu aparatură de ultimă generaţie, îşi pot îmbunătăţi sănătatea şi starea de spirit în sauna finlandeză sau se pot destinde în jacuzzi. Celor mici li se oferă un loc de joacă iar celor mari o plimbare în livadă. În spatele pensiunii se află o micro-fermă de iepuri şi păsări de casă.

Posibilităţi de agrement

Turiştii cazaţi la pensiunea “Casa cu tei” pot opta pentru diferite trasee turistice, dar şi pentru o baie în ştrandul cu apă sărată aflat la doar 15 minute de mers pe jos. Se pot organiza excursii la: Vulcanii noroioşi, Tabăra de sculptură Măgura, Muzeul Chihlimbarului Colţi, Mănăstirile Ciolanu şi Răteşti.

Medaliaţi în gastronomie

De-a lungul celor opt ani de existenţă, Pensiunea “Casa cu Tei” a primit numeroase distincţii şi premii oferite în cadrul concursurilor de turism şi gastronomie, dintre aceste le amintim pe cele mai importante: Marele premiu “Margereta de aur” (la Bran în 2006 si 2007) şi premiul I la Festivalul internaţional “Pomana porcului” (la Balvanyos, 2007).

“Buzăul are multe zone încă nedescoperite de turişti, dar mai ales are oameni veseli, care nu se dau deoparte la joc şi care îţi pun pe masă ce au ei mai bun atunci când le calci pragul. Popasul la noi acasă, la Buzău, este una dintre experienţele pe care trebuie să le ai măcar o dată în viaţă”. – Cristina Partal, fiica doamnei Poliana Partal

Filip, mascot pensiunii

Nu am putea încheia acest reportaj, fără a îl aminti pe Filip, Saint-Bernard-ul  familiei Partal, un câine de munte, de talie mare, puternic, musculos şi viguros, cu capul mare, impozant, cu pliuri care îi brăzdează faţa, cu privirea deosebit de inteligentă, uneori serioasa, alteori trista, dar niciodata răutacioasă. Totul exprimând  vigoare şi nobleţe.

Andrei Piţigoi